お知らせ & ブログ
漁業
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2020.10.10 漁業
北海道といえば昆布。その３ 越中衆が尽力した羅臼町の開拓
昆布テーマの3回目は、羅臼町と富山県黒部市生地との関係について書きます。 ※羅臼町観光振興ビジョン2016（平成28）年と黒部市のHP、四十物（あいもの）昆布さんのHPを参考にさせて頂きました。 江戸時代の…
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2020.10.09 漁業
北海道と言えば昆布。その２ 富山県の皆さんの昆布愛を調べてみました。
昆布の産地である北海道です。でも、昨日のブログを読んで、数人の方から、手間だから食べない道産子、浜の人が多いのが残念だというコメントを頂きました。出汁で使ってもそれを捨ててしまっている人も実は多いこ…
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2020.10.08 漁業
北海道と言えば、昆布。その１
日本の昆布の約90％は北海道全域で採られて製品化されていることはご存知でしょうか？ 私が昆布に興味を持ち、学ばないとと思ったのは、今から９年前の2011年7月でした。日高の観光人材育成研修会の第一回を…
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