お知らせ & ブログ

2020.10.10 漁業

北海道といえば昆布。その３　越中衆が尽力した羅臼町の開拓

昆布テーマの3回目は、羅臼町と富山県黒部市生地との関係について書きます。 ※羅臼町観光振興ビジョン2016（平成28）年と黒部市のHP、四十物（あいもの）昆布さんのHPを参考にさせて頂きました。   江戸時代の…

MORE

2020.10.09 漁業

北海道と言えば昆布。その２　富山県の皆さんの昆布愛を調べてみました。

昆布の産地である北海道です。でも、昨日のブログを読んで、数人の方から、手間だから食べない道産子、浜の人が多いのが残念だというコメントを頂きました。出汁で使ってもそれを捨ててしまっている人も実は多いこ…

MORE

2020.10.08 漁業

北海道と言えば、昆布。その１

日本の昆布の約90％は北海道全域で採られて製品化されていることはご存知でしょうか？   私が昆布に興味を持ち、学ばないとと思ったのは、今から９年前の2011年7月でした。日高の観光人材育成研修会の第一回を…

MORE

2020.10.07 仕事

北海道のお米は本当に美味しくなりましたね。

かつて、作付面積、生産量ともに日本一でありながら、「味が良くない 」と低評価だった北海道米 。作った米を政府が買い取ってくれたため耐冷性と収量性が重視され、おいしさは度外視されていました。 父の実家が十…

MORE

2020.10.06 観光

北海道のビールと言えば、サッポロクラシック。

北海道で最も有名で人気の高いお酒と言っても過言ではないのが「サッポロクラシック」だと思います。2001年から2019年まで19年連続で売り上げが前年比100%を超えているところにもその人気の高さをみることができま…

MORE

2020.10.05 観光

北海道はラーメン天国　函館・釧路・根室ラーメン、そしておでん。

札幌ラーメン、旭川ラーメン、函館ラーメン、釧路ラーメンで「北海道4大ラーメン」と言われています。少し前までは3大ラーメンが主流でしたが、今では釧路が入ってきました。 その他にもラーメンでまちづくりをして…

MORE

2020.10.04 観光

北海道の離島は数々あれど、焼尻島。

焼尻島は留萌管内の羽幌町に属します。人口約180人の小さな島です。羽幌町から西に約25キロの日本海に浮かぶ島には、ジェット船だと35分で着きます。 面積5.21km²、周囲約12kmの島です。全国地図でも利尻礼文の少し…

MORE

2020.10.03 観光

北海道と言えば摩周湖が有名だけど、屈斜路湖と川湯温泉を推します。

日本最大のカルデラ湖である屈斜路湖と、世界有数の透明度を誇る摩周湖の２つを持つ弟子屈（てしかが）町。 町の面積のおよそ3分の2を阿寒摩周国立公園が占め、知名度抜群な摩周湖や屈斜路湖を擁する自然豊かな町で…

MORE

2020.10.02 仕事

北海道と言えば　番外編　倉本聰さんから頂いた言葉

講演後に少人数でお話をさせてもらった時。富良野演劇工場で舞台を見たあと、ホールでテーブルをはさんでお話を聞いたとき。これまで４回だけですが、お話を近い距離で聞いたことがあります。その直後に必死に記憶…

MORE

2020.10.01 世代間ギャップ

北海道と言えば　その2「北の国から」でしょ。

全国のロケ地や周辺の観光地などを紹介する専門誌「ロケーションジャパン　10月号」の「いつか行きたいロケ地ランキング」という特集で、富良野市が１位に選ばれました。「北の国から」が放送終了後１８年たった今…

MORE